BIZCOCHO MARMOLEADO

INGREDIENTES:

• 250 g de mantequilla (punto pomada)
• 280 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 huevos
• 330 g de harina (tamizada)
• 1 cucharada de levadura
• 180 ml de leche
• colorante alimentario color rosa
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada adicional de leche

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a180 ºC y engrasar el molde, cremar la mantequilla y el azúcar( con la batidora eléctrica)
por espacio de 5 minutos, agregar la vainilla, añadir los huevos de uno en uno,finalizamos
incorporando la harina, previamente mezclada con la levadura y la leche a baja velocidad.
Dividimos la mezcla en tres cuencos, a una le añadimos el colorante rosa y mezclamos, a
la otra le agregamos el chocolate y la cucharada de leche. (mezclamos) luego comenzamos a añadir porciones
de las tres mezclas en el molde, intercalando los colores y las removemos un poco con un palito
de brocheta para mezclar los colores sutilmente y así quede marmoleada.
la metemos al horno por espacio de 45 minutos o una hora.
riquisimaaaaaaaaaaaaaa!

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EMPANADA GALLEGA

BUENISIMAAAAAAAAAAA!

INGREDIENTES DE LA MASA:

• 500 g de harina de trigo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 25 g de vino blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• 30 g de levadura 
• agua al ojo por ciento

INGREDIENTES DEL RELLENO:

•  3 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• sal y especias al gusto del consumidor

PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes de la masa en la batidora eléctrica, con la varilla de pan

por espacio de 5 minutos a velocidad media alta, si no tienen batidora lo hacen manualmente

que también es valido, solo que da un poco mas de trabajo.

Cuando la masa este ya bien mezclada, la tapamos con un paño y la dejamos levar 1 hora.

Mientras tanto  en una olla con agua y sal, cocinamos las pechugas, luego las esmenusamos.

y en una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla, el pimiento y el ajo, le agregamos las pechugas

las especias, la sal y cocinamos a fuego lento.

Dividimos  la masa en dos y en la mesa enharinada

Estiramos una de las  masas con un rodillo y distribuimos el guiso uniformemente.

la otra mitad la estiramos igual y se la colocamos encima a la anterior, le hacemos unos dobleces

por todo el contorno, le abrimos  unos pequeños orificios con un  tenedor y barnizamos con un huevo batido, por ultimo la metemos en el horno a 180 C   por espacio de 25 a 30 minutos

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CACHAPAS UHHHHHHHH

 RIQUISIMASSSSSSS

INGREDIENTES:

• Una lata de maíz de 340 g
• 4 cucharadas colmadas de harina de trigo
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadadita de sal

PREPARACIÓN:

Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, y lo licuamos un poco

en una sartén ligeramente engrasada vertemos un poco de mezcla, la cocinamos a fuego lento

por ambos lados, hasta que adquiera un color como el de la segunda foto, luego le añadimos 

un poco de mantequilla y le agregamos queso. 

nota: esta mezcla rinde para 4 cachapas.  

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ALFAJORES

INGREDIENTES:

• 200 g de mantequilla fría
• 250g de harina (todo uso)
• 40g de azúcar glasé

RELLENO:

• 200 g de dulce de leche
• chocolate cobertura

PREPARACION:

Cortar la mantequilla en cúbitos, unirla con la harina y el azúcar, mezclar bien y hacer una bola
envolverla en papel film, dejar reposar en la nevera por una hora.
Precalentar el horno a 180º C , retirar la masa de la nevera, espolvorear la mesada y estirar con el rodillo
cortar con un cortador redondo y colocarlas en una bandeja, meterlas al horno 15 minutos aprox.

Dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche, colocamos otra galleta encima y decoramos con chocolate fundido.

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MI LAMPARA

Pensé que no la iba a terminar nunca jajaja

Si te gustaría elaborar esta lampara los materiales son muy sencillos y el resultado fenomenal.
Una lampara china de papel, capacillos de magdalenas, pistola termofusible y barras de silicon
en total utilice 15 bolsitas de capacillos, cada bolsita contiene 70 capacillos en total 1050 q tal?
Bueno valió la pena el esfuerzo estoy muy contenta con el resultado.
Aquí esta el link del blog de su creadora, también tiene otras manualidades muy interesantes, espero que les guste.
http://karmucaycuquino.blogspot.com/search/label/manualidades

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BIZCOCHO INTEGRAL

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1 taza de azucar moreno
• 1/2 taza de mantequilla (blandita)
• 2 tazas de zanahoria (rallada)
• 1 taza de nueces ( picadas)
• 2 tazas de harina integral 
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharada de canela
• 1 chorrito de leche de soja

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º C

batir los huevos con el azúcar 4 minutos (batidora eléctrica)

agregar la mantequilla, zanahoria y nueces, batir 4 minutos mas

agregamos la canela y con la batidora a baja velocidad agregamos la harina

mezclada con la levadura

de ultimo le agregamos un chorrito (al ojo por ciento) de leche de soja

vertemos  la mezcla en un molde y lo metemos al horno, por espacio de 40

minutos aprox

                                                

Ricooooooooooooo

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DELICIAS DE PLATANO

INGREDIENTES.

•  Platanos

•  chocolate para fundir

•  fideos de colores  

•  nata para montar (chantilly) 
• cerezas

 

 PREPARACION:
se funde el chocolate en el microondas, se monta la nata

truco para montar la nata: se introduce  la nata y las varillas de la batidora en el congelador

por 15 minutos aprox., se sacan y se coloca  un recipiente con hielo debajo del recipiente, donde

se va  a montar la nata,  se corta un plátano en 3 pedazos, se pasa por el chocolate fundido, después

por los fideos, con una manga pastelera y una boquilla rizada (con la nata dentro de la manga)

le colocamos la nata y unas cerezas. (la cantidad de ingredientes depende de la cantidad que

quieren hacer)

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SUSPIROS DE COLORES

INGREDIENTES:

• 150 g de azúcar (corriente)
• 150 g de azúcar glasé
• 5 claras  de huevo
• colorantes ( de su preferencia)

PREPARACIÓN:
Se baten las claras a punto de nieve (preferiblemente en la batidora eléctrica)
se mezclan los dos tipos de azúcar y se agregan poco a poco, sabremos que la mezcla esta lista,
cuando volteamos el recipiente y  no caiga la mezcla.
dividimos en la cantidad de colores que vayamos a utilizar, colocamos las mezclas en mangas
de repostería con o sin boquilla (al gusto, de las dos maneras queda bien) y en una bandeja con papel de horno hacemos los suspiritos en forma circular, van probando que  no queden ni tan chicos ni tan grandotes.
se meten en el horno a temperatura muy bajita 90 o 100 c  mas o menos y los dejan unos 45 minutos aprox
deben quedar secos por fuera y tiernos por dentro.

no cae la mezcla

Ricossssssssssssssss

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QUESILLO O FLAN DE MELOCOTÓN

INGREDIENTES:

• una lata de leche condensada (tamaño regular)
• la misma medida de la lata de leche condesnsada de leche
• 130 g de melocotón (lata en almíbar)
• una cucharada de vainilla
• 4 huevos
• 3 cucharadas de azúcar (para el caramelo)

PREPARACIÓN:

muy fácil, se colocan todos los ingredientes en la licuadora, se mezclan,
por otro lado se prepara el caramelo en el molde que vamos a utilizar para el flan
(no utilice el royal de la foto) lo hice con azúcar
lo metemos al horno a baño de maría a 170 c por espacio de 45 minutos.

NOTA : estar pendientes de que no se seque el agua del baño de maría y tapar el recipiente
con su tapa o con papel de aluminio.
se deja enfriar mínimo 3 horas en la nevera, se desmolda y decora a su gusto.

corte los kiwis con un cortador de corazón

esprime un poco de limón al plátano para que no se oxide

un poco de nata y rodajas de melocotón y a comerrrrrrrrrr

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CUPCAKES ROJOS

Ingredientes
180 g de harina
150 g de azúcar morena
90 g de arándanos deshidratados
60 ml de buttermilk (suero de leche)
125 g de mantequilla (punto pomada)
3 huevos ( pequeños)
10  g de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1pizca de sal
1 cucharadita de colorante vegetal rojo

Ingredientes de la cobertura

300 g de queso crema
60 g de azúcar glasé
un chorrito de nata
raspadura de media vainilla
cerezas
pepitas de colores

Preparación

Batimos la mantequilla con el azúcar ( que  hemos pulverizado previamente con la minipimer
ya que el azúcar moreno es muy gruesa,) batimos por espacio de 5 minutos, en la batidora eléctrica.
Añadimos los huevos uno a uno, si los huevos son grandes añadir 2 solamente, añadimos los arándanos
(que hemos triturado previamente con la minipimer) ahora añadimos el buttermilk y por ultimo la harina mezclada con la sal, bicarbonato y polvo de hornear poco a poco y a baja velocidad.
Horneamos a 180 c por espacio de 15 minutos (calentar el horno 15 minutos antes de meter los cupcake).

Dejar enfriar y decorar, batiendo el queso con el azúcar glasé la vainilla y el chorrito de nata
metemos esta mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella ancha, decoramos con esta mezcla, pepitas de colores y cerezas.

uhhhhhhhhhhh divinossssssss

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GALLETAS CON MANGA PASTELERA

Ingredientes
250 g de mantequilla (punto pomada)
100 g de azúcar glasé
1/2 cucharadita de esencia de limón
1 huevo grande
350 g de harina
1 pizca de sal
1 chorrito de leche

PARA DECORAR
cerezas (unas pocas)
50 g coco rayado
100 g chocolate (derretido)

PREPARACION

Precalentamos el horno  a 180ºC.
Batimos la mantequilla con el azúcar (unos 6 minutos en la batidora eléctrica)
añadimos la esencia, el huevo (batimos) añadimos la harina tamizada y
previamente mezclada con la sal poco a poco y por ultimo añadimos el chorro de leche
y mezclamos de nuevo. Esta masa es muy pesada, así que la metemos en la manga pastelera
de porción en porción (como en 4 porciones mas o menos.)

en una bandeja de horno, hacemos palitos y círculos (con la manga pastelera y una boquilla rizada ) y horneamos por 12 minutos
aproximadamente, o hasta q estén ligeramente doradas.
derretir el chocolate  y mojamos las galletas hasta la mitad, espolvoreamos un poco de coco
y adornamos con cerezas

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Golfeados

   Ingredientes

500 grs de harina de trigo (todo uso)

1 cucharadita de sal

50 grs de azúcar

1 sobre de levadura (vahinè)

50 grs de mantequilla (derretida)

200 ml de leche (tibia)

2 huevos medianos (ligeramente batidos)

400 grs de panela (tiendas latinas)

250 gr de queso blanco feta (rallado)

2 cucharadas de anís (herbolario)

PREPARACION

mezclamos la harina con la sal, azúcar; Añadimos el sobre de levadura

revolvemos y le añadimos la leche, los huevos y la mantequilla  lo colocamos en el bol de la batidora con el gancho de amasar

y mezclamos por 5 minutos (si no tenemos batidora  amasamos a mano por espacio de 10 minutos).

Envolvemos en papel plástico (al cual le aplicaremos previamente un poco de mantequilla para q no se nos pegue) lo colocamos en un lugar fresco y seco (yo lo coloco en el horno, sin encender por supuesto) por espacio de una hora.

Lo retiramos espolvoreamos la mesa con un poco de harina, amasamos un poco y comenzamos a estirar y hacer un rectángulo, ahora es el momento de barnizar con mantequilla, luego le añadimos el  papelón rallado, el queso rallado y el anís,( reservamos 100 grs de panela y media cucharadita de anís para barnizar al final de la cocción ) Enrollamos de abajo hacia arriba y cortamos caracolas de aproximadamente un centímetro y medio, lo colocamos en una bandeja con papel de horno y metemos a hornear por aproximadamente 20 minutos, a 180 ºC. Al sacarlos barnizamos con la panela  y el anís que hemos reservado (previamente derretida en un poco de  agua y le añadimos el  anís)

Demasiadoooooooooooo divinos, de verdad  si creen en dios, tienen que probarlossssssssss

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