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sábado, 30 de junio de 2012

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y MAS CHOLATE

INGREDIENTES:

  • 4 cucharadas de mantequilla (punto pomada)
  • 120 g de azúcar (morena o blanca, o 60 de una y 60 de otra)
  • 2 huevos grandes
  • 120 g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 25 g de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 125 ml de nata ( crema de leche)
COBERTURA:

  • 150 ml de nata (crema de leche)
  • 200 g  de chocolate en tableta
  • 50 g de chocolate rallado (con el pelador de patatas)
PROCESO:
Batimos todos los ingredientes, menos la nata, unos 3 minutos, luego añadimos la nata poco a poco, batimos hasta que se integre y  vertemos la mezcla en 12 capacillos de cupcake en su respectiva bandeja, horneamos 20 minutos aprox a 180 º (el horno debe estar precalentado)
cuando estén fríos. Colocamos la nata en una ollita y cuando hierva la retiramos del fuego y le añadimos el chocolate troceado
revolvemos, y  esperamos 3 minutos,  bañamos los cupcakes, luego le añadimos el chocolate rallado.
Nota: esta receta rinde para 12 cupcakes.
simplemente deliciososssssssss.

viernes, 29 de junio de 2012

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CHOCOLATE


Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 400 g de azúcar
  • 1 taza de leche de almendras (almendrina, en el eroski)
  • 300 g de harina
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharada de levadura
  • 100 g de gotas de chocolate
  • 1 cucharadita de esencia de almendras
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180 º  y con la batidora eléctrica.
Batimos los huevos con el azúcar 5 minutos, añadimos el aceite y la esencia, bajamos la velocidad
de la batidora  y añadimos la harina ( previamente mezclada con la levadura) alternándola con la leche de
almendras, de ultimo incorporamos a la mezcla las gotas de chocolate.
metemos al horno por espacio de 40 a 45 minutos.
Espolvoreamos con azúcar glas.
Divinaaaaaaaaaaa.

Deliciosaaaaaaaaaaa.